製品情報
カレーやスープ、煮込み料理等に便利な半割りタイプのひよこ豆「チャナダール」です。ベンガルグラムとも呼ばれる黒くて小さいひよこ豆「カラチャナ(黒ひよこ豆)」を半割りにしたもので、皮をむき半分に割ってあるので火の通りがよく、下茹でせず、そのままお料理に使えるので煮る手間が省けて便利です。
粒は小さいですが日本で親しまれている種のひよこまめ（カブリチャナ/チックピース）と同じくホクホクして甘みがあり、食べ応えがあるのでインドカレーにしたりダルスープにも人気があります。また、ベジタリアンやヴィーガンの方の重要な栄養源としても活躍する食材です。
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